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クリアで甘く軽い飲み口！
コロンビア南西部、アンデス山脈が走るコーヒーの名産地ウイラ県。
ピンクブルボンは、コロンビアのウイラで発見された希少品種です。
この地域で採れるピンクブルボン品種は、肥沃な土壌、高い標高と豊富な降雨量が生み出す自然の力も相まって、コロンビアでも有数の素晴らしい芳香を生み出します。
ピンクブルボンは、突然変異とも自然交配とも言われていますが、その風味はブルボン種よりもエチオピア在来種に近く、フルーティーでティーライクな甘い香りが特徴的です。
今回のロットは、エチオピア・ゲイシャにも似た芳醇な香味が特徴です。
ウィラ県のボンボ組合が、甘みの強いものだけを選別して作り上げた渾身のロット。
地域 ウィラ県南部ピタリト
組合名 ボンボ組合
品種 ピンクブルボン
標高1,500~1,800m
輸出業者Sucafina社
精選方法ウォッシュド
産地紹介 ウィラ県 南部ピタリトは、アンデス山脈の南部に位置し、年間を通して最高品質の コーヒーが生産できる有数の産地の一つ。
輸入元カップテスト評価 甘い、グリーンアップルのような明るさ、キャラメル、桃のような後味が残る繊細なボディ
コロンビア南西部、アンデス山脈が走るコーヒーの名産地ウイラ県。
ピンクブルボンは、コロンビアのウイラで発見された希少品種です。
この地域で採れるピンクブルボン品種は、肥沃な土壌、高い標高と豊富な降雨量が生み出す自然の力も相まって、コロンビアでも有数の素晴らしい芳香を生み出します。
ピンクブルボンは、突然変異とも自然交配とも言われていますが、その風味はブルボン種よりもエチオピア在来種に近く、フルーティーでティーライクな甘い香りが特徴的です。
今回のロットは、エチオピア・ゲイシャにも似た芳醇な香味が特徴です。
ウィラ県のボンボ組合が、甘みの強いものだけを選別して作り上げた渾身のロット。地域 ウィラ県南部ピタリト
組合名 ボンボ組合
品種 ピンクブルボン
標高1,500~1,800m
輸出業者Sucafina社
精選方法ウォッシュド
産地紹介 ウィラ県 南部ピタリトは、アンデス山脈の南部に位置し、年間を通して最高品質の コーヒーが生産できる有数の産地の一つ。
輸入元カップテスト評価 甘い、グリーンアップルのような明るさ、キャラメル、桃のような後味が残る繊細なボディ