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ヴェルディ京都芸術大学店で人気の「スパイスコーヒー」
そのスパイスコーヒーで使用しているミックススパイスです。
シナモン、グリーンカルダモン、スターアニスをヴェルディの深煎りコーヒーで作ったカフェオレ専用に配合しました。
ご家庭でも、スパイスコーヒーをお楽しみください。
ヴェルディでのレシピ
【ホット】
① 深煎りコーヒー豆18グラムを使い、100cc抽出します。（通常の2～2.5倍濃い目に）
② 牛乳150ccを温めます。
③ 上記で抽出したコーヒーと牛乳を混ぜ、そこに「黒糖ティースプーン2杯」と「コーヒースパイス」耳かき1杯程（お箸の先１センチに乗る程度の量）を入れてよく混ぜます。
これで出来上がり！
黒糖は、甘さもマイルドで、風味にコクを出してくれますが、無い場合は上白糖ティースプーン１杯で代用も可。
甘みはお好みで調整してください。
【アイス】
① 細かく挽いた深煎りコーヒー豆18グラムを使い、80cc抽出します。（かなり濃い目に）
② 抽出したコーヒーが温かいうちに「黒糖ティースプーン2杯」と「コーヒースパイス」耳かき1杯程（お箸の先１センチに乗る程度の量）を入れてよく混ぜます。
③ 氷をいっぱいに入れたグラスに２～３回に分けてコーヒーを入れ、急冷します。
④ 冷たいミルクを適量（50～80ccお好みで調整してください）まぜます。
これで出来上がり！
ホット同様、黒糖をおすすめしますが、なければ上白糖でもOK
そのスパイスコーヒーで使用しているミックススパイスです。
シナモン、グリーンカルダモン、スターアニスをヴェルディの深煎りコーヒーで作ったカフェオレ専用に配合しました。
ご家庭でも、スパイスコーヒーをお楽しみください。
ヴェルディでのレシピ
【ホット】
① 深煎りコーヒー豆18グラムを使い、100cc抽出します。（通常の2～2.5倍濃い目に）
② 牛乳150ccを温めます。
③ 上記で抽出したコーヒーと牛乳を混ぜ、そこに「黒糖ティースプーン2杯」と「コーヒースパイス」耳かき1杯程（お箸の先１センチに乗る程度の量）を入れてよく混ぜます。
これで出来上がり！
黒糖は、甘さもマイルドで、風味にコクを出してくれますが、無い場合は上白糖ティースプーン１杯で代用も可。
甘みはお好みで調整してください。
【アイス】
① 細かく挽いた深煎りコーヒー豆18グラムを使い、80cc抽出します。（かなり濃い目に）
② 抽出したコーヒーが温かいうちに「黒糖ティースプーン2杯」と「コーヒースパイス」耳かき1杯程（お箸の先１センチに乗る程度の量）を入れてよく混ぜます。
③ 氷をいっぱいに入れたグラスに２～３回に分けてコーヒーを入れ、急冷します。
④ 冷たいミルクを適量（50～80ccお好みで調整してください）まぜます。
これで出来上がり！
ホット同様、黒糖をおすすめしますが、なければ上白糖でもOK