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これはお酒かコーヒーか？
ノンアルコールなのに、ほろ酔い気分で乾杯！
今月の「店主の趣味のブレンド」、テーマはヴェルディ作曲オペラ椿姫から「乾杯の歌」
乾杯なら、やはりお酒だろ！
という安直な考えから作ってしまいました！
しかも、なんと酒樽で寝かしたコーヒー2種類をブレンド。
ブレンドを作りにあたり、まずはコロンビア産のラム熟成のものを仕入れてテストロースト。
そこに、普通の豆をブレンドしようかと思ったのですが・・・
しかし、今回仕入れたコロンビア産のラム樽熟成が、思いのほか「ほんのり」だったため、急遽パプア ニューギニア産のブランデー樽熟成のものを仕入れて焙煎。
ブレンドしてみたら、あら不思議！とても芳醇な味わいになりました。
例年、秋にお楽しみ頂いているバレルエイジドコーヒー（コーヒー生豆を酒樽で寝かせて熟成させたコーヒー）ですが、今年はブレンドにして、より複雑で芳醇な味わいのものを夏にご提供いたします。
アイスコーヒーにしても、また濃い目に抽出したものに甘みをつけて炭酸で割っても美味しくお召し上がり頂けます。
在庫がなくなり次第、今月のブレンドは終了いたします。
どうぞお早めにお求めください。