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太平洋とカリブ海に抱かれた自然豊かなコスタリカ。
その中でも聖地と呼ばれるタラス地区で、環境に配慮して丁寧に栽培されたコーヒーです。
このコーヒーを生み出しているのが、タラス地区のサンタ・マリア・デ・ドータに位置するガンボア農園です。
ガンボア農園は、エランディオとエドガーのグティエレス兄弟が、父親の意思を受け継ぎコーヒーづくりを始めたことからその歴史を刻みました。
ガンボア農園が情熱を込めて育み、独自の精選工場で仕上げた豆は、やや深めの中煎りに焙煎することで、上品な酸味、深いコク、そして心地よい余韻を楽しめるコーヒーに仕上がっています。
コスタリカ（Costa Rica）とは、スペイン語で「富める海岸」を意味します。
島の東西を太平洋とカリブ海に囲まれ，国土 の中央に山脈が連なる風光明媚な国です。
近年では、映画ジュラシックパークの舞台となった国として記憶している方も少なくないでしょう。
ガンボア農園のあるタラス地方は、首都サンホセから約70km南のロスサントスという地域に位置しています。
19世紀半ばに、このロスサントス地域に移住してきた人たちは、San Pablo de Leon Cortes、San Marcos de Tarrazu、Santa Maria de Dota とキリスト教の聖人の名前を街の名称にしました。
タラスはSan Marcos de Tarrazu に由来しています。
タラス地域は、島の中央に広がる山脈の中でも太平洋側にあり、美しい自然に囲まれ、鳥や森林が神々しく共生している地域です。
そのタラス地域の狭い渓谷や山の斜面で丁寧にコーヒーの栽培が行なわれています。
そんな高地で栽培されるタラスのコーヒーは「上品な酸味とコクがあり、香りも秀逸」と言われ、世界中で高く評 価されています。
農園名 ：ガンボア農園
農園主 ：マルティン・グティエレス(Martin Gutierrez)
生産地域：タラス地区 サンタ マリア デ ドータ
標高 ：1,850m
栽培品種：カトゥーラ
商品規格：SHB
精選方法：WASHED