この商品についてのレビュー
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今回はテストロースト商品のため、200g を 1,000円でご提供いたします。
200g 以外の分量は選べませんのでご了承ください。
先日まで限定珈琲として販売していたエクアドル。
こちらは中深煎りではなく、深煎りに仕上げたものになります。
近年、なかなか深煎りにできるコーヒーが少なくなっている中、このエクアドルは深く煎っても甘みが楽しめるのではないかということで、深煎りに仕上げてみました。
焙煎度合いとしては、弊店のケニアに近いところまで煎っています。
結果、苦みは穏やかながらしっかりと甘みのある深煎りコーヒーに仕上がりました。
一回限りの焙煎のため、少量しかございません。
ご希望の方はお早めに。
【このコーヒーについて】
エチオピア原生種とレッドブルボンを交配させた新品種「ティピカメホラード」や、エチオピア原生種に遺伝的に近い「シドラ」といった新品種・試験栽培品種を積極的に使い、今までのエクアドルにはなかった芳醇なアロマを生み出しています。
エクアドルは、南米の中でも北の方に位置し、大きさとしては日本の本州と九州を合わせた程度の面積に、約1,800万人が暮らしています。
産業は、コーヒーやカカオ、バナナといった農作物の他、産油国でもあり、海に面していることからエビなどの海産物も重要な輸出品目となっています。
今回の豆の産地「チト」は、エクアドル最南端、ペルーとの国境に位置する地域です。
隣接していても、ペルーとは一味違った風味をぜひお楽しみください。
200g 以外の分量は選べませんのでご了承ください。
先日まで限定珈琲として販売していたエクアドル。
こちらは中深煎りではなく、深煎りに仕上げたものになります。
近年、なかなか深煎りにできるコーヒーが少なくなっている中、このエクアドルは深く煎っても甘みが楽しめるのではないかということで、深煎りに仕上げてみました。
焙煎度合いとしては、弊店のケニアに近いところまで煎っています。
結果、苦みは穏やかながらしっかりと甘みのある深煎りコーヒーに仕上がりました。
一回限りの焙煎のため、少量しかございません。
ご希望の方はお早めに。
【このコーヒーについて】
エチオピア原生種とレッドブルボンを交配させた新品種「ティピカメホラード」や、エチオピア原生種に遺伝的に近い「シドラ」といった新品種・試験栽培品種を積極的に使い、今までのエクアドルにはなかった芳醇なアロマを生み出しています。
エクアドルは、南米の中でも北の方に位置し、大きさとしては日本の本州と九州を合わせた程度の面積に、約1,800万人が暮らしています。
産業は、コーヒーやカカオ、バナナといった農作物の他、産油国でもあり、海に面していることからエビなどの海産物も重要な輸出品目となっています。
今回の豆の産地「チト」は、エクアドル最南端、ペルーとの国境に位置する地域です。
隣接していても、ペルーとは一味違った風味をぜひお楽しみください。