基本カテゴリ名：アイスコーヒー
【21周年特別価格】水出し珈琲2種ギフトボックス
定価：￥4,080
￥3,286（税込）
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【季節限定！】 毎年、大人気の水出しアイスコーヒーが今年も...
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販売開始：2024年08月06日00：00
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【21周年特別価格・数量限定！】
毎年、大人気の水出しアイス珈琲と、香り豊かな「究極の水出しコーヒー」のギフトボックスが、セットでなんと21％OFF！！（箱代は除く）
1パック30グラム（約2杯分）×5パック入りです。
水をいれたポットにパックを浸して冷蔵庫で冷やしてください。
1パック→水300cc
2パック→水600cc
（粉が水を吸いますので実際の出来上がりは少なくなります）
定番の「水出しアイス珈琲」（2杯分×5パック入り）と、昨年マクアケで食品部門3位に躍り出た、香り豊かな「究極の水出しコーヒー」（2杯分×5パック入り）のセットです。
毎年、大人気の水出しアイス珈琲と、香り豊かな「究極の水出しコーヒー」のギフトボックスが、セットでなんと21％OFF！！（箱代は除く）
1パック30グラム（約2杯分）×5パック入りです。
水をいれたポットにパックを浸して冷蔵庫で冷やしてください。
1パック→水300cc
2パック→水600cc
（粉が水を吸いますので実際の出来上がりは少なくなります）
定番の「水出しアイス珈琲」（2杯分×5パック入り）と、昨年マクアケで食品部門3位に躍り出た、香り豊かな「究極の水出しコーヒー」（2杯分×5パック入り）のセットです。
8時間：さらっと軽く飲むのに最適
12時間：すっきりとした苦味
16時間：コクのあるフルボディ
24時間：重厚な風味、まろやかで芳醇な味わい
お好みによって水の量・時間をご調整ください。
暑い季節に是非お試しくださいませ。
ヴェルディのコーヒーは、最高の生豆からハンドピックで欠点豆をすべて取り除き、最良の焙煎をしています。
最高の豆を仕入れても、最適な焙煎をしなくては風味は引き出せません。
ヴェルディは20年におよぶ焙煎技術の積み重ねで、各々の豆に応じた的確な焙煎をいたします。
それは分かっているけど、では、どこのどんな豆が本当に良いのか？
最高の豆はいったい何なのか？
美味しいコーヒーを飲みたいけど、何を選ぶべきか迷ってしまう・・・
ヴェルディの店主が大切にしていること。
それは、生産者がどのような人で、どのような作り方をしているのか。
コーヒー豆を見ると同時に、その豆に携わる「人」との信頼関係こそ一番重要なことだと思います。
今回、エチオピアで出会えたのは、超こだわりのコーヒー輸入者である橋本蔵人氏。
そして、エチオピアにおける橋本氏のパートナーで、良質なコーヒーの生産・輸出に情熱を燃やし、これまでに何度もエチオピアにおける最優秀仲買人の称号を得てきたメクリア・メルガ氏がこのプロジェクトのキーマンになりました。
この二人が選んだのは、イルガチェフェの南東にある「グジ」の豆。
この二人は、より高品質なコーヒーを求め、より良いコーヒーが採れる環境は？と考えた結果、8年の歳月をかけて、これまでエチオピアでは誰も作らなかった標高2,400メートルエリアにコーヒーの精選工場を作り上げました。
車もない農村で、資材の移動も人力と動物に頼り、かつてない高地での精選場建設は困難を極めましたが、彼らの情熱と狂気にも似たコーヒーへのこだわりが、エチオピアの中でも群を抜く高い標高エリアに精選場を作り上げたのです。
店主は東京の名店カフェ バッハにおいて、田口護氏より焙煎の理論と技術を学び、20年にわたり焙煎技術を磨いてまいりました。
その技術力で世界各国から厳選して仕入れた珈琲豆から、そのポテンシャルを最大限に発揮できるよう最高の焙煎をいたします。
珈琲の味は、原材料である生豆の品質で決まると言っても過言ではありません。
どんなに素晴らしい焙煎をしても、生豆の品質が良くないと、最高の味は引き出せません。
店主は生産国を積極的に訪問し、信頼できる農園や輸出業者から最良の生豆を仕入れています。
店主は、ブラジルの国家資格である「珈琲鑑定士」の資格を保有。
ブラジルへ赴き、同国産のグレーディングができる資格を取得しています。
輸出国の品質管理基準を身に着けることで、生豆のクオリティーをしっかりと見極めます。
ヴェルディでは仕入れた豆を焙煎の前と後に一粒一粒手作業で選別しています。このことを「ハンドピック」と言います。
最高品質の豆の場合、取り除かなくてはならない欠点を持った豆の混入率は非常に低いのですが、私たちはこの作業を豆との対話であり、お客様にお召し上がりいただくための採用面接でもあります。
高品質な豆から、本当に良い豆だけを丁寧に焙煎しています。
ヴェルディでは、浅煎り～深煎りまで各々の豆の特徴に合わせた焙煎で、常時20種類以上のコーヒーをご用意。
どなたでも、きっとお好みの味が見つかります。
よく「コーヒーを飲むと胃が痛くなるという方がいらっしゃいます。
もちろん、中には体質的に受け付けない方もいらっしゃるかと思いますが、多くの場合はしっかりとした焙煎ができていないか、豆が古くなってしまっているかです。
ヴェルディでは、浅煎りで豆の芯までしっかりと煎り上げ、新鮮なうちにお求め頂くことで、何杯飲んでも胃に負担のない、心にも体にも優しいコーヒーを提供しています。
ヴェルディでは開業直後、インターネット普及の黎明期から通信販売を続けてまいりました。
その間、珈琲のクオリティに対するクレームはゼロ。
また、リピーター率が80％という、お召し上がりくださったお客様を失望させない、高い品質を誇ります。
