【100g】バレンタインブレンド

この時期にピッタリ♪ チョコレートケーキとベストカップルなブレンドを作りました。
目指したのは、まろやかでいてコクがあり、甘い余韻を楽しめるブレンド。

時は遡り今から34年前の冬、ヴェルディの店主はウィーンのホテルザッハーで、ザッハトルテを食べていました。
ザッハトルテのカップリングに、ホテルのブレンドを飲んだところ、まろやかな口当たりと甘い余韻、ザッハトルテの甘さを優しく包みつつ、しっかりとしたコクを感じるコーヒーでした。

その余韻の素晴らしさは、当夜にウィーン国立歌劇場で観たシノーポリが振るオペラ・アイーダの中でラダメスが歌うアリア「清きアイーダ」のように恋焦がれる女性を想う甘くせつない味わいでした。（なんのこっちゃ？）

その味を再現すべく、タンザニアをメインに店主が思いを込めて作り上げた渾身のブレンド、きっとウィーンの風を感じて頂けるものと思います。
ぜひチョコレートと一緒にお楽しみください。