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【100g】インディア APAA(深煎り)

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    コーヒーの産地と言えば、真っ先に思 カレーが大好きで、色々なところへ食べ歩きするのですが、インドカレーのお店で出される飲み物の代表はスパイスがたっぷり入ったミルクティー、チャイだけと思っていたところ、南インド料理のお店では、コーヒー(これもミルクたっぷり、甘くて目の前で2つのカップを使って豪快に泡立ててくれます(笑))がメイン。 とても美味しいんです。 なんでもインドでも南の方はコーヒーをよく飲むんだそう。 でも、今のところ、私の周りでインド産のコーヒーが買えるところはなかなか見つかりません。 時々、見よう見まねで、このインドのアワアワコーヒーが飲みたくなります。こだわりとしては、産地まで揃えたい、そう言うときには、こちらで購入させてもらっています。

    2022/02/09 09:32

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【100g】インディア APAA(深煎り)

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    コーヒーの産地と言えば、真っ先に思 カレーが大好きで、色々なところへ食べ歩きするのですが、インドカレーのお店で出される飲み物の代表はスパイスがたっぷり入ったミルクティー、チャイだけと思っていたところ、南インド料理のお店では、コーヒー(これもミルクたっぷり、甘くて目の前で2つのカップを使って豪快に泡立ててくれます(笑))がメイン。 とても美味しいんです。 なんでもインドでも南の方はコーヒーをよく飲むんだそう。 でも、今のところ、私の周りでインド産のコーヒーが買えるところはなかなか見つかりません。 時々、見よう見まねで、このインドのアワアワコーヒーが飲みたくなります。こだわりとしては、産地まで揃えたい、そう言うときには、こちらで購入させてもらっています。

    2022/02/09 09:32

インドは、16世紀ごろにイスラムの巡礼者 ババ・ブータンが発芽可能な豆をアラビア半島から初めて持ち出した国として知られています。
当時、エチオピアとイエメンで作られるコーヒーは、トルコ人によって独占され、富を生む商材として他国へ持ち出すことが厳しく規制されていました。
そんな中、ババ・ブータンはインドのマイソール地方へコーヒーを持ち出し、そこで栽培が始まりました。
インドと言えば、紅茶のイメージが強いのですが、実はコーヒー栽培においても、エチオピアやイエメンに次ぐ長い歴史を持った国なのです。

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